(Article conçu, rédigé et mis en page par les élèves de ce2, cm1, cm2)

Le ramassage

On avait déjà ramassé les pommes avec Isabelle et Karine.

En arrivant sur place on en a encore ramassé et on les a mises dans des sacs.

Jacky nous a aidé en secouant les pommiers.

Le pressoir

Il faut mettre les pommes dans le bac de lavage du pressoir.

Après nous les versons dans le broyeur.

Nous récupérons la pulpe qui est étalée sur des plateaux puis pressée à 180 bars. 

On récupère ensuite le jus et des galettes de pulpe qui iront au compost ou aux cochons.

Le jus peut être pasteurisé en étant chauffé à 80 degrés.

Nous avons appris que des noix pouvaient être aussi pressées pour obtenir de l'huile. Des croquettes de noix sont ensuite récupérées.